NEW OPEN
じゃーん、先週オープンしたばかり。話題のチョンバルベーカリーです。
成城学園前とか用賀あたりの高級住宅街の中にサラリとありそうな、シンプルだけど小粋な雰囲気が漂うベーカリーカフェ。
平日の１時半すぎだというのに、混み混みです。
調理パン、美味しそう！
でも、わたしはクロワッサン狙いなので、カフェオレを飲みつつ待つこと２０分・・・・
きたぞっ！！
焼き立てクロワッサン！
（一瞬にして完売になるので、キッチンから出てきたらダッシュで並ぶべし。一人で10個くらい買っていく人も多いので要注意）
さっそくアツアツをもぐもぐ。
ほぉぉぉ。
やっぱり焼き立ては美味いのぉーーーー。
外はパリパリ、そして中は驚くほどもちっとしっとり。
指でつまむとモチのように伸びるくらいモッチモチ。
お味はかなりスイート。
クロワッサンというよりデニッシュっぽいテイスト。
朝食より3時のおやつにぴったりな、菓子パン感覚のクロワッンでした。
かなり大ぶりサイズで＄2.5也。
やばい
アツアツに興奮しすぎて写真撮るの忘れた。
あーーん。もうちょびっとしかないけど、パチリ。
お店の場所はチョンバルマーケットのすぐ近くのEng Hoon Street。
このEng Hoon Street 、地味っぽいけど侮るなかれ。
行列のできるホーカーカレー屋さんにはじまり、NYっぽいカフェ。隠れ家風マッサージサロン、ワインバーや日本人オーナーのウェスタンレストランなどなど新旧入り混じってかなりアツいストリートなのです。こんどまたゆっくりレポートしますね。
通りにはお花がいっぱい咲いていて、気持ちいいですよ。
カルメン
2012年05月10日（木）
皆さん今晩は、セバスチャンです。
とうとうオープンしましたね。Francfranc。
先日、さっそく妻に引っ張られて、足ふきマットやらゴミ箱やら、
キッチンアイテムやらその他もろもろ、購入しに行きました。
よく見ると、既に家で使っている小物がお店に陳列されていて、
「ああ、日本のFrancfrancで買ってきたものだったんだ」
と、初めて気がつく始末。
でも、Jurong EastにできたショッピングセンターJCUBEに入っているので、
家（ドラゴンの住処、ケンバンガン）からはちょっと遠いのですが。
６月にはVIVOCITYに世界最大店舗ができるようだから、
もっと行きやすくなるかな。
ちなみに、↓ がシンガポールオリジナルのトートバッグ（$20）とマグカップ（$7）。
Facebookで紹介したら、さっそく
「欲しい！欲しい！」
と女性陣メッセージがついた。
で、JCUBEに来たら、試してみたかったのが、
カプリチョーザ。
子供の頃に親に連れられて食べた、
ライスコロッケ（$6.90）と大盛りのスパゲッティが
忘れられずに行ってみたのですが、
さすがに30年振りくらいに食べたので、
「おお！こういう料理だったんだ！」
と、まるで初めて食べる料理みたいな新鮮な驚きを感じました。
EAST方面にもできてくれないかな。
Francfranc (2 Jurong East Central 1 #02-27 JCUBE)
Capricciosa (Tel:6684-4168/2 Jurong East Central 1 #01-05 JCUBE)
2012年05月08日（火）
本日、入稿日の編集部より、こんにちは～。カルメンです。
私ネタが見あたらないので、今日は我が家のだんなさまのお話。
彼はスイートスポットが極度に狭い。とにかく狭い。
そんな彼が昨日、Yahooニュースを見るやいなや紀伊國屋へ直行したほど、ハートを打ち抜いたもの。
それは「ゴースト暗算」。
なんでも、現役東大医学生が開発した画期的な暗算メソッドで、なんと暗算できる範囲はインド式の25倍以上！とか。
右脳だけでなく左脳も活発化する！とか。
そんなにすごいメソッドなのに、たったの6時間で習得できる！とか。
詳細はこちらで↓
http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20120425-00000001-president-bus_all
残念ながら、まだこっちの紀伊國屋では入荷してなかったそうで、とっても悲しがってました。（もちろんお取り寄せ注文してきた）
きっと手に入れたら、超真剣に6時間取り組むことでしょう。
さてほんとに習得できるのか否か？
結果は後日レポートしましょう。
もうひとつ、最近の彼を悦ばすもの。
それは先日ロバートソンウォークにオープンしたばかりの「MASA」のハンバーグ！！
コレコレ！
おすすめは、
200gのハンバーグに、オレンジ色の黄身が元気よく飛び出た目玉焼きをトッピング。ソースはガーリックビネガー風味のオリジナルソースで。
気になるお値段は
ハンバーグ200g/＄28、300g/＄38
目玉焼きトッピング＄2
ライス＄3
生でも食べられるくらい新鮮な肉を使用しているというハンバーグは、真ん中がほのかに赤くやわやわで本当に生っ！
はじめはびっくりしたけど、これが絶妙に肉々しくてウマ～いのですよ。
これから週１で食べてしまいそうな予感
（MASA行く？って言えば`、いつでもOKでそうだし…）
って書いてたら、今からアニーたちがMASAに突撃しにいくそうです。
いいなー。
カルメン
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●MASA
68362529
11 Unity St. RobertsnWalk
2012年04月26日（木）
こんにちは！ここのところ女子会続きのミリアムです。
編集部の周辺のダクストンロード周辺は、
最近いろんなお店ができて楽しいエリア。
先日の女子会でも、新しくできたフレンチビストロ
「La Maison Fatien」に行ってきました。
実は、年末に編集部の忘年会でもおじゃまして、
とっても気に入ったのです♪ (詳しくはコチラ)
ペラナカン様式のレトロなショップハウスを改装したお店で
気取らない雰囲気ながらも、スタイリッシュ。
日本でよく行っていたビストロに少し似ていて
なんだか落ち着くのです。
1階と2階がありますが、2階席が断然オススメです。
メニューは、ブルゴーニュ風の典型的な料理だそう。こちらは前菜。
私は鴨のコンフィが大好きなので、
忘年会でも、今回の女子会でもオーダー。
お友達が食べていたステーキとか、ビーフシチュー、
ポークチョップなどもおいしそうでしたよ。
肉料理が充実しているので、肉好きにはたまらないかも！
スタッフの人もとってもフレンドリーで居心地がよいのです。
なんと、忘年会で私が何を食べたのかを覚えていてくれてました。
こんなことって、ここシンガポールでは稀有?!
料理もワインも、お財布にやさしいお値段なのも高ポイントです。
デートにもよい雰囲気！
ぜひ出かけてみてください:)
La Maison Fatien
6220-3822
76 Duxton Rd.
月～金12:00-22:30 土18:00-22:30 日休
http://lamaisonfatien.com
2012年03月09日（金）
２０１１年も残すところあと3日となりました。
いかがお過ごしですか? ニキータです。
マンゴオフィスでは毎年恒例の大掃除でした!!
2時間ほど集中して大掃除をした後は、恒例の忘年会♪
1,2週間ほど前にオープンしたばかり、と言うフレンチビストロ!!
ダクストンロードにあり、オフィスから徒歩1分と言う近場。
LA MAISON FARIEN Bistro & Wine Bar
76 Duxton Rd, Tel; 6220 3822
www.lamaisonfatien.com
ショップハウス3階まで全てダイニングスペースで、1階から3階までの吹き抜けがあって、とても開放感がありました。妙な日本語が少し話せるオーナーがデザインしたこだわりの内装はとても素敵。
乾杯の音頭は、大ボスのご指名で、テッペイなう。
あまりにも急な指名で、それまでペラペラと話してたテッペイなうは、無言に。
そして、スピーチ中、目がウロウロしながらも、やってのけました。
ワインはもちろん、前菜も美味しく、くるみブレッドは中の白い部分がフワフワしていて本当に美味しかった。
メインもなんとも言えないくらい美味しくて、ちょっとフランス料理は苦手かも、と思ってた意識が変った~!
そしてデザートのクレームブリュレは、超~美味しかった!
美味し~っ!!!を表現すると ↓ ボスとアブさん・・・
テッペイなうまで・・・
今回、忘年会と合わせて、産休に入るサンディへボスから花束贈呈♪
出産予定日は2月中旬だけど、かなり大きくなったお腹を見ると、来月には出てくるのでは?!との噂。
元気な赤ちゃんを産んで戻ってきてくださいね。
最後に、いつも弊誌を愛読して頂いている皆さまへ~
今年もお世話になりましてありがとうございました。
来年も、さらに面白く役に立つ情報を皆さまに届けられるようスタッフ一同頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
2011年12月29日（木）
