MangosteenClub 編集部ブログ

個性あふれるマンゴスティン倶楽部の編集部メンバーが日替わりで更新中!シンガポールのリアルライフをお届けします。

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 レシピ 

リラックマに夢中

/ / by ラムチョップ,火曜日

  • 2017年6月13日

皆様はじめまして、リラックマが大好きなラムチョップです。

IMG_7808
(うちのリラックマ家族でございます。)

では、ブログは初めてなので、簡単な自己紹介をしますhappy01.gif

1990年生まれ、シンガポール人です。

血液型: O
九星: 一白水星
趣味: スイーツ作り、推理小説を読むこと、アメリカテレビシリーズを見ること (Modern Family, Silicon Valley, Westworld, Legion etc)
チャームポイント: 一日中に何回もお腹が空いてること・えくぼ
最近ハマってること:インスタグラムで可愛いサモエドの動画を見ること
一番楽しいのはどんなとき?:美味しいものを食べるとき、リラックマストアで買い物するとき
自慢したいこと:お金の無駄使い… 本を読む速さ
好きなローカルフード:Cai tao kway, roti prata, chicken rice, curry chicken, bak chor mee など

 

今日から、宜しくお願い致しますheart02.gifheart02.gif

さて、今日の本題に入りましょうsign03.gif


最近週末にチョコチップクッキー作りをハマっているので、色々なレシピを挑戦しました。私自身の理想のクッキーと言えば、真ん中はもちもちして、外側はちょっとサクサク感があればばっちっりと思います。だが、色んなレシピをトライしても、最終結果はひどかった… (生地は焼いてるときにつながって、1つでかい🍪になって… という悲しいストーリがいっぱいですcrying.gif)

 

遂に、完璧なレシピを見つけました!!(求め続けると出会うんですねcoldsweats01.gif)

chocolate chip cookies from scratch
(ご覧ください、この完璧さgood.gif)

もし読者のみなさんもこういう食感が好きならば、
ぜっひ下記のレシピを試してみてください。

最高のチョコレートチップクッキー
準備時間: 10分   焼成時間: 10分   🍪: 18 ~ 20 枚

材料:
無塩バター (115g) *バターを室温に戻す。
レンジを使用する場合は溶けないように注意! 
生砂糖 ・グラニュー糖 (50g)
黒砂糖 (150g)
卵 (1個)
バニラエッセンス (小さじ 1)
ベーキングソーダ (小さじ 3/4)
塩 (小さじ 1/2)
中力粉 (220g) 
チョコチップ・ダークチョコチップ (150~200g)
各種ナッツ (100g) *オプショナル
海塩 (少々)

 

作り方:
1. オーブンを180℃に予熱して、ベーキングトレイにオーブンシートを並べる。
2. バター、生砂糖と黒砂糖を泡立て器でクリーム状にする。
3. 卵とバニラエッセンスを加えよく混ぜる。
4. ベーキングソーダと塩を加えさらによく混ぜる。
5.中力粉をバッチに分けて、少しずつ加えて
粉っぽさがなくなるようにさっくり混ぜる。
6. チョコチップを加え全体に行き渡るように混ぜる。
7. スプーンを2本使ってオーブンシートに落とし、軽く形を整える。
*焼くと生地が広がるのでクッキー同士の間隔を広めにとっておく。
8.生地の上にお好みの量の海塩を振りかける。
9. 180℃に予熱したオーブンで9分〜11分焼く。

 IMG_1728 
(早く早くsweat01.gif)

IMG_1727
(大成功up.gifup.gifheart04.gif)

 

ミルクと一緒に食べると、やばいですよ!

 

ぜっひこの美味しいクッキーを作ってね~

 

では、また今度!icon_redface.gif 

   

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