Flor by chef Yamashita

日本人パティシエがオープンした
可愛いケーキショップ＆カフェ@Tanjong Pagar

関西の行列のできる洋菓子店勤務や、日本で自分の店を持っていた経験、そしてシンガポールでも話題のケーキショップを立ち上げるなど、その実力で、ケーキをこよなく愛する人々の間でつとに有名な日本人パティシエが、7月上旬新ショップをオープン予定！小さなカフェスペースを設けており、イートインもできるというから楽しみ。ふわふわのスポンジケーキや、甘さほどよいしっとり生クリーム、日本風の美味ケーキが常時20種類ほどラインナップ。スイートなひとときを満喫しにお出掛けを。

★ケーキ $5.50〜

2 Duxton Hill #01-01
Tel: 6223-8628
営業時間: 11:00-19:00　無休
www.cakeflor.com.sg

Khmer Delight

シンガポールで唯一無二
本格カンボジアレストラン@East Coast

カンボジアのプノンペン出身のマダムが、食を通してカンボジアの文化をさらに知ってもらいたいと、シンガポール人のご主人とふたりでオープンさせた、この地では初めての本格的カンボジアレストラン。カンボジア料理はお隣のタイに似ているが、香辛料がよりマイルドでハーブを多用しバランスのとれた優しい味わいが特徴。伝統料理の代表としては、バナナの葉で包んでココナッツミルク蒸しにした魚のカレーFish Amokなどがあげられる。カンボジア人シェフがカレーペーストから手作りするこだわりの味という。こざっぱりと清潔で気取りのない食堂風の店構えで、プライスもリーズナブル。フランスの影響を受けたお国柄らしく、ワインも手頃なものを揃えている。

ランチ $9.90〜
名物メニュー：Soy Glazed Spare Ribs,
Banana Blossom Salad with Chicken, Fish Amok

922 East Coast Rd.
Tel: 6449-1529
営業時間: 火〜木11:30-22:00　金〜日11:30-22:30　月休
www.khmerdelight.com

くさび

日本発、炊出し醤油豚骨ラーメン
シンガポールに初上陸！@Clarke Quay

手間を惜しまずじっくり炊きだした濃厚な豚骨スープに、キレのある濃口醤油を合わせることで、極上の醤油豚骨スープが完成。麺に練り込まれた魚介ダシが時間と共に溶け出し、味わい深い和風スープへと変化する。スープと麺の力強い一体感が楽しめるラーメンを提案する「くさび」がシンガポールに初上陸！ 経験豊富な日本人の職人が、日本と変らぬ美味しさを届ける。ラーメンのほかにも、餃子や一品料理、日本直輸入のコシヒカリを使用したご飯もの、定食、和風の甘味や酒類も充実。お得なランチセットもおすすめ。

炊出し醤油豚骨ラーメン $13.50
蔵出し味噌豚骨つけめん $14.50
激辛魚節豚骨ラーメン $14.50
サバの塩焼き定食 $13
特製焼き餃子 $6

6 Eu Tong Sen St. #01-68/69 The Central
Tel: 6225-9415
営業時間: 11:00-23:00(L.O. 22:30)　無